肉烧香菇怎么烧好吃窍门，牛肉烧香菇怎么做好吃又营养

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。牛肉烧香菇怎么做好吃

牛肉烧香菇是一道简单易学的家常菜，做法简单，味道鲜美。下面为大家介绍一下具体的做法。

牛肉选用颜色鲜红，纹理分明，带有少量大理石花纹，有弹性的肉质最佳。香菇要选用质地肥厚，表面光滑，菌盖完整的香菇。

牛肉切成薄片，加入盐、料酒、酱油、淀粉、胡椒粉等调料拌匀，腌制20分钟左右。香菇切去菌蒂，用清水洗干净，去掉水分备用。

用油热锅，倒入腌制好的牛肉，焯水至变色。将焯好水的牛肉捞出放在盘中备用。接着将香菇放入锅中翻炒，放入一定量的盐酱油水，焖煮5分钟左右。

可适量的加入姜丝、蒜末、花椒等提升菜肴味道。另外，可以根据个人口味加入适量的干辣椒或辣椒油。

在最后烧饭前，可以加入青红椒和豌豆等蔬菜，提升菜肴的口感，营养丰富，颜色也更加鲜艳。

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