腌虾生吃视频，生腌虾爬做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样腌虾好吃？

腌虾是海鲜爱好者们非常喜欢的一种食品，可以用来做各种开胃菜，下面为你解答如何腌制出口感和味道都让人满意的虾。

购买虾时要注意虾的新鲜程度，色泽应该透亮、皮肉鲜明。从海鲜市场购买时可以让卖家给你挑选。

青肠是虾体内的脏物，需要清除干净后再腌制。可以用小刀切开虾身背部，取出虾线即可。

虾只需用盐和白胡椒粉腌制，可添加一点姜汁和料酒增强口感。将虾放入腌料中，搅拌均匀，覆盖保鲜膜，放入冰箱腌制几小时。

腌制好的虾可煮、炸或者烤。煮虾时不能过分煮熟，否则口感会变老。炸虾时热油温度要适宜，炸至金黄色即可。烤虾时要注意火候，避免烤糊。

不要将腌制好的虾放在常温下，应该放入冰箱冷藏。未使用完的腌制虾应该在24小时内食用完毕。

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