手撕鸡肉怎么炒才好吃，凉拌手撕鸡肉的家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。手撕鸡肉怎么做好吃

手撕鸡肉是一道非常受欢迎的家常菜，如果做得好吃，会让食客胃口大开。下面介绍几种方法帮助你做出美味的手撕鸡肉。

选购鸡肉要选择正宗的土鸡，肉红润而有弹性，新鲜且无异味，这样做出来的手撕鸡肉更为鲜美。

一般的做法是将鸡肉先用沸水焯一下水，接着再放到锅里爆炒，加上适量的料酒，酱油，葱、姜、蒜和盐等，翻炒均匀即可。

手撕鸡肉可以做成很多的菜品，如凉拌、炒鸡肉片等，也可以作为三明治或是卷饼的内馅，非常适合搭配各类蔬菜一起食用，口感更佳。

手撕鸡肉保存不易变质，可放入保鲜袋中冷藏或冷冻，不宜放置时间过长和避免全放于同一个容器中，这样有利于防止串味和交叉污染。

手撕鸡肉最好搭配啤酒，清爽的啤酒能够起到很好的口感协调作用，还可以激发胃口，美味度大大提升。

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