藕盒用什么淀粉好吃，香炸藕盒怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎么做藕盒好吃

藕盒是一道常见的家常菜品，但是如何做出美味可口的藕盒呢？下面为你介绍一些小窍门。

藕盒是指将藕切成小块，再加入其他食材调制而成的糯米球状食品。常见的做法是将糯米和其他调料混合，包入藕块内再蒸熟。

选取藕要选择品质好、无损伤、表面干净的藕，随着时间的过去，藕的韧性会变得差，挑选时要选择有弹性的藕。另外，大小要适中，宽度不得小于15厘米。

将藕切成3厘米长的段，然后用竹签开一个洞，将其中的藕心挖空备用。将糯米和腌制好的肉馅、菇、虾米等材料混合搅拌均匀，然后用勺子将混合料填入藕盒内，再用少量的温水充分浸透米饭使其容易沿着藕盒壁紧密粘合。最后将藕盒放入蒸锅内蒸熟。

为了避免藕盒过早烤焦，最好在烤箱加热前，将糯米丸子沾上一层薄薄的面粉，或者撒上一些牛奶。这样糯米球会看起来更加漂亮，同时也会更加均匀地受热，不会烤焦。

可以，藕盒除藕心部分外，制作的材料可随个人口味而改变。可以加入肉末、虾仁、香菇等馅料，口感和口味都会有不同。

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