水萝卜怎么做才好吃，水萝卜非常辣需要怎么处理才好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。水萝卜怎么做才好吃？

水萝卜是一种非常营养丰富的根菜，在冬季也常常出现在我们的餐桌上。但是许多人都觉得水萝卜口感不好，不好吃。那么，我们该怎样做水萝卜才能让它变得更加美味呢？以下是5个关于水萝卜的相关问答，让我们来看看吧。

水萝卜的辣味来自于其中所含的挥发油，因此要去掉它的辣味，可以将水萝卜切成薄片或丝，然后浸泡在凉水中10-15分钟，再用清水冲洗几遍，就可以基本去掉辣味了。如果还觉得有些辣，可以加些糖和醋。

水萝卜可以煮、炒、炖、拌等多种方式烹调。其中，炒水萝卜是最常见的做法，可以将水萝卜切成小块，炒熟后加入盐、酱油、糖等调料，翻炒均匀即可。另外，还可以将水萝卜榨汁，加入蜂蜜、柠檬汁等制成果汁，也非常美味。

水萝卜的口感清脆爽口，可以搭配一些脆嫩的食材，如青椒、豆腐干、木耳等，也可以与肉类搭配，如猪肉、鸡肉等。另外，还可以加入一些葱姜蒜等调料，提升口感。

水萝卜在储存时要注意不要与苹果、柿子、梨等含乙烯气体的食物放在一起，会导致水萝卜变质。可以将水萝卜放在冰箱里冷藏，或者将其切成丝、片状后晒干，放在通风干燥处保存。

水萝卜含有丰富的维生素C、维生素K、叶酸等多种维生素和膳食纤维、钾、镁等矿物质，具有清热、利尿、降低血糖、降低胆固醇等功效，有助于保护心脏、预防癌症、促进消化等作用。

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