白芍猪肉怎么做好吃，白芍菜怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的白芍？

白芍，也叫白芍药，是一种著名的中药材，被誉为“九大仙草”之一。但是，很多人在烹制白芍时会遇到一些问题，比如不知道怎么做才是最好吃的。下面是一些关于如何做出美味的白芍的问答。

白芍的选购要选择色泽略带黄色，饱满且无黄心的干品，嫩叶尖、叶星明显，有清香气味的白芍为佳品。存放时应该放在干燥、不光线照射的地方，避免受潮和变质。

将白芍放入清水中浸泡30分钟，用流水冲洗木杓状部分的泥土，洗净后沥干水分即可。

白芍烹饪时最好是先焯水再用小火烧炖，这样可以去除药味和其它不必要的杂质，使其烹制后更加酥糯。

白芍可以和红枣、桂圆、龙眼肉、莲子、银耳一起熬煮，用在糖水或薏米粥里都很合适。

烹制时还可以加入鸡汤、猪骨、鲫鱼、草鱼等搭配使用，更容易让药性透入食材中，从而更好地发挥药用价值。

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