酥鱼最好吃的做法家常，怎么炖酥鱼好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃又简单的酥鱼？

酥鱼是一道以鱼为主要材料的地道美食，口感香酥可口，深受广大美食爱好者的喜爱。下面将为大家介绍如何做好吃又简单的酥鱼。

选用新鲜的鲤鱼、草鱼、鲅鱼等淡水鱼类，或者鲜活的海水鱼类，比如黄花鱼、鳕鱼等。

鲜鱼去鳞、去骨后，用盐、胡椒粉、姜蒜末、料酒等腌制一会儿，然后裹上淀粉，放入油锅中油炸，炸至金黄酥脆即可。

酥鱼的调味料可以根据个人口味来选择，比如盐、味精、鸡精、醋、糖等。

在炸鱼前可以先在淀粉中加入少许五香粉、辣椒粉等调味料搅拌均匀，然后再用淀粉裹鱼进行炸制，这样做可以让酥鱼更加香辣入味。

可以配以酸甜口感的沙拉酱、甜酸汁、蜜汁芥末酱等，也可以配上适量的蔬菜和配菜一起享用，口感更佳绝。

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