什么样的板栗好吃，板栗子怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。板栗子怎么做好吃

板栗子是秋冬季节的美味佳肴。如何做出口感好、味道浓郁的板栗子呢？下面为大家解答相关问题。

选购板栗时可以从外观、质量、味道、产地等方面考虑。好的板栗子表皮光滑、色泽鲜艳，手感沉重而有重量感；剥开后，里面的果仁完整饱满，色泽金黄。产地一般选择温度适宜、空气湿润的地方，如浙江、福建、四川等。

煮板栗子的时间要根据板栗子大小和硬度而定，在水开后，将板栗子放进锅中煮熟，一般需要20-30分钟。可用筷子或牙签轻轻戳一下，如能轻易插入，表示熟透了，如稍有阻力，继续煮几分钟。

将刚煮出来的板栗子用毛巾包起来，闷一会儿，可以让板栗子滋味更浓郁，口感更细腻。此外，将煮熟的板栗子加入适量的盐和糖，可以提味更美味。

剥板栗子的时候，可在板栗子沸水中加入适量盐，煮开后放入板栗子，煮15分钟便可将果皮煮烂。然后取出，放入冷水中浸泡，让果皮自然脱落，剥皮就非常容易了。

烤板栗子的方法也非常简单，将煮熟的板栗子用刀沿中间砍开一道口，再放入预热好的烤箱中，180度左右烤15分钟，烤至表皮稍微变干即可。烤出来的板栗口感酥脆有嚼劲，非常美味。

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