咸肉怎么腌制煮出来好吃，咸肉怎么做好吃家常

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作好吃的淹的咸肉？

淹的咸肉是中国许多地方都有的美食，制作起来也非常简单。但是，想要制作出口感鲜嫩，味道浓郁的淹的咸肉也需要有一点小技巧。

通常淹的咸肉需要使用盐、糖、五香粉、酱油等调味料进行腌制。同时，还可以根据个人口味加入葱姜蒜等调料。

淹制时间会影响到咸肉口感的鲜嫩程度。通常情况下，咸肉需要腌制两小时以上，更好的效果是腌制24小时以上。建议根据咸肉的厚度和个人口味进行调整。

淹制的过程中，需要将肉块按顺序码放，一层盐一层糖、甜面酱等调味。淹制24小时后，再进行煮制的时候掌握好火候，通常建议先高火煮开后转中火进行保温煮制。

淹的咸肉制作后可以放在冰箱中保存，但是需要定期更换水，以防咸味过重。也可以将淹的咸肉晾干后切片分装冷冻保存。

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