白菜花菜汤的最好吃的做法，花菜烧汤要焯水吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。花菜烧汤怎么做好吃

花菜烧汤是一道清爽可口的汤品，喝上一口让人感到舒爽宜人，非常适合夏季饮用。下面就为大家介绍一下花菜烧汤的制作方法。

1、首先选花菜的颜色，颜色鲜艳的花菜富含营养，寿命较长，商贩们倾向于拿这种花菜。2、其次看叶子，叶子要是紧密的，不散落的。3、最后看根，根部没有腐烂，没有黑斑的花菜。

材料：花菜1个，瘦肉100g，姜2片，葱段，盐、鸡精、料酒、胡椒粉适量。做法：1、把花菜洗净，剥去叶子，切成均匀大小的花朵，瘦肉剁成碎肉；2、锅内入油烧热，放入姜、葱爆香；3、放入肉末爆炒至变色；4、加入花菜翻炒均匀；5、加入适量的水，烧开后加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味即可。

花菜烧汤的味道鲜美可口，关键在于烹饪技巧。煮汤水要足，火候要旺，最后调味一定要恰到好处，不要过咸或者过淡。

1、可以选择面条或者米饭一起搭配食用；2、可以加入肉丸或者肉片等其他食材；3、可以把花菜烧汤放在冰箱里冰镇，趁凉食用。

花菜烧汤是一道容易储存的汤品。当花菜烧汤已经煮好后，可以倒入玻璃瓶或者塑料桶中，放在冰箱里储存。要注意的是，一定要保证容器密封，以免细菌滋生。

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