圆葱炒肉怎么做好吃窍门，圆葱炒肉怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的圆葱炒肉？

圆葱炒肉是一道非常受欢迎的中式家常菜，易学易做，口感极佳。下面是一些关于如何做好吃的圆葱炒肉的问答。

答：肉品的选择非常重要，建议选择瘦肉搭配少许带肥的肉，口感更佳。在购买时要注意肉的新鲜度和色泽。

答：将肉切成大小均匀的薄片，然后把切好的肉放入盆中，加入少量的盐、胡椒粉、生抽、淀粉、料酒、花椒面、生姜丝，腌制20-30分钟，使肉更加入味。

答：圆葱应该选新鲜嫩绿、鳞片紧密的，不要购买已经老化的，这样口感会差很多。

答：加热锅时，应该先在中小火时在锅中倒入足够的油，加热至六、七成热时，放入腌制好的肉，翻炒至肉变色，备用。

答：将腌好的肉放至中央，煸炒至焦黄，出锅备用。同样的方法，将葱段和葱花炒香后，盛出后的油再将炒好的肉倒回锅中，加入我们已经爆炒好的葱白和葱花，同时加入盐、生抽等调料翻炒均匀，最后加入适量的热水至肉略没过肉即可。

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