怎样炸麻叶脆饼，炸麻叶怎么和面

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麻叶是一种很受欢迎的小吃，很多人喜欢它的脆脆的口感和香气扑鼻。那么，怎样炸麻叶才会更加美味呢？下面是一些小技巧和注意事项。

要做出口感好的麻叶，首要条件就是选用优质的面粉。建议选用筋度高的中筋面粉或者高筋面粉，这样能够更好地展现麻叶的酥脆口感。

在炸麻叶的时候，如果不想让麻叶卷起来，可以用筷子在麻叶的正中间卡住。这样炸出的麻叶就会平整酥脆。

在炸麻叶之前，可以先用小火将油加热至150-160℃，这样炸出来的麻叶颜色会更金黄，口感更脆。

在炸麻叶之后，为了避免油温过高，可以将麻叶放在纸巾上吸收一下余油，然后放在凉网上自然冷却，这样炸出来的麻叶颜色会更漂亮，口感更好。

在制作麻叶的时候，如果要加入其他配料，如芝麻等，一定要选择新鲜的原料，这样制作出来的麻叶才会更加美味。

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