清水袋装金针菇怎么洗，金针菇怎么煮才能更好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的清水金针菇？

清水金针菇可以用来做汤或者凉菜，口感鲜美，营养丰富。下面是几个制作清水金针菇的小技巧。

在选择金针菇时，要挑选新鲜、色泽光亮的金针菇，底部没有变黄或发黑的菌棒。旧金针菇的软菌柄鲜味不足，不建议购买。

处理金针菇，将菌褶、菌棒用刀修整干净，用流水冲洗，沥干水分备用。因为金针菇表面的灰白色物质是不利于吸附调料的，所以处理干净再烹饪。

将金针菇放入锅中，加入适量清水，水开后转小火，煮5-10分钟即可。煮的时间不要过久，以免影响口感和营养成分。

可以在煮金针菇的同时加入少许生姜、葱段、香菜、盐等调料，增加菜的口感和营养。制作的时候可以根据自己的口感添加适当的调料，丰富菜的味道。

煮好的金针菇可以用保鲜盒装起来，放置冰箱里保存，以免过多的菇水流失，减弱营养和口感。保存的时间不能太长，不然金针菇会失去它的新鲜美味。

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