腐竹怎么拌好吃，凉拌腐竹好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。腐竹怎么好吃

腐竹，就是我们平常生活中所说的豆腐干，它是以豆腐为原料，使用高科技生产工艺烘干而成，味道香脆可口。有人可能会认为，腐竹味道单一，没什么可口之处。但只要用心做，就能将它做得很美味，下面我们来一起看看。

1 只需将腐竹浸泡在滚水中，然后捞出，晾干。这样腐竹虽然有些软，但是炸出来会更加酥脆。

2 可以使用油炸或者烤箱烤的方法，来让腐竹更香脆。

3 在喜欢辣的口味中，可以把切好的腐竹放到酱料中浸泡炸，在油锅中稍微煸炒一下，香味更加浓郁。

1 腐竹是富含纤维素的食物，可以帮助消化，预防便秘。

2 腐竹富含蛋白质，可以促进人体的新陈代谢。同时减少食欲，达到减肥的效果。

3 腐竹富含钙质，对于增加骨密度、预防骨质疏松症具有一定的作用。

1 可以将腐竹和其他蔬菜一起拌凉菜，香脆可口。

2 将腐竹和肉类炒在一起，不但可以增加食欲，而且更加鲜美。

3 将腐竹作为火锅的一部分，和其他食材一起煮，可谓是又好吃又营养。

1 建议购买没有翘口、断口的腐竹。

2 拉烤一下可以发现腐竹的新鲜程度，新鲜的腐竹会有很多小孔，而老化的腐竹就不会再长小孔。

3 选择包装完整，卫生干净的腐竹。

1 烹调腐竹之前，应该先用温水浸泡，以去掉表面的灰尘和异味。

2 不要把腐竹蒸过，这样会破坏其口感。

3 切腐竹的时候，要注意不要切太粗或太细，掌握切割均匀度是很关键的。

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