冻白菜还可以熬菜吗，白菜萝卜肉熬菜做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好白菜熬菜

白菜熬菜是一道美味的传统家常菜，简单易学，口感鲜美。那么如何做好白菜熬菜呢？下面为您提供以下问题的解答。

选购白菜时要挑选形状圆润、叶片薄嫩、色泽鲜绿的白菜。要注意观察白菜的外观是否有斑点、裂纹等损伤，如果有则不建议购买。

首先将白菜拆成单片，然后将单片洗净，再控干水份备用。可以考虑在洗白菜时，将洗菜水稍微盐开去除病虫菌。

白菜熬菜调味主要取决于个人口味，不过一般可以加入鸡精、盐、酱油、老抽等调味料。还可以根据自己的喜好加入姜末、蒜末、辣椒油等。

在炒制白菜时，需要先用油爆香姜末和蒜末。接着将白菜放入翻炒，在翻炒的过程中不需要一次性将所有白菜倒入锅中，可以分批次倒入，以保证白菜炒熟炒软。

如果想要让白菜熬菜更好吃，可以在白菜熬菜中加入一些肉类或者鱼类配料，或者调整调味料的比例，如加入更多的姜末、蒜末、辣椒油等。煮的时间也要恰当，不过要注意不要煮过头。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。