闽南糯米猪血肠怎么吃，武鸣糯米猪血肠的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作好吃的糯米猪血肠？

糯米猪血肠是一道传统美食，口感鲜美，受到了不少人的喜爱。但是，如果不掌握好制作方法，糯米猪血肠就会做得口感不佳，影响食欲。下面，我们将为大家介绍糯米猪血肠的制作方法。

糯米、猪肉碎、猪血、葱姜蒜末、花椒粉、生抽、盐、鸡精、料酒、肠衣。

将糯米浸泡在水中3小时，放入碗中备用。猪肉碎放入碗中，加入葱姜蒜末、花椒粉、生抽、盐、鸡精、料酒搅拌均匀。将猪血加入搅拌均匀的肉馅中，再加入糯米，一起搅拌均匀。将肠衣刮洗干净，将肉馅倒入肠衣内，捆成长度适中的猪肝肠。

将猪肝肠放入蒸锅内，大火蒸制40分钟。取出，稍微晾凉，切成适当大小即可。

制作糯米猪血肠时，肉馅不能太松，否则猪肝肠会烂掉。肉馅搅拌均匀后，一定要尝一下是否需要再调味。每个人的口味不同，调味方面也稍有不同。

制作好的糯米猪血肠切好后，可以放在烤箱内烤一会儿，这样猪肝肠不会塌陷。糯米猪血肠一般可以保存2-3天，最好密封保存在冰箱中，不要暴露在外面。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。