冻了的窝瓜还能吃吗，窝瓜烀熟怎么冻

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的冻窝瓜？

冻窝瓜是夏季的一道清凉甜品，口感软滑、甜度适中，受到了很多人的喜爱。下面就来讲一下制作冻窝瓜的方法。

选购窝瓜需要注意以下几点：1 选择表皮光滑、色泽金黄、风干程度适中的窝瓜。2 选摘浆果时，只挑选外观完整没有腐烂的窝瓜果实。3 挑选大小均匀的窝瓜，可以更好地保证成品的美观性。

冻窝瓜需要先将窝瓜浸泡在温水中10分钟左右，这一步可以去除窝瓜表面的污物和细菌。然后将窝瓜果实蒸10分钟左右，直到浆果完全变软，再用勺子将浆果挖出。

将挖出来的窝瓜浆果加入适量的白糖和水，放在火上煮沸。煮沸后加入明胶粉，不停搅拌，直到明胶粉完全溶解。然后加入适量的柠檬汁，并将煮好的糖水倒入窝瓜果实中。最后，将装有糖水的窝瓜果实置于冰箱中冷却约2-3小时。

如果想要增加冻窝瓜的口感，可以将冷却后的窝瓜切成小块，然后加入适量的冰糖和珍珠粉，搅拌均匀后再放入冰箱中冷却。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。