鲜鱿鱼萝卜的做法大全，鱿鱼烧萝卜家常做法

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鱿鱼烧萝卜是一道颇受欢迎的日式小吃，有着鲜美的口感和丰富的营养。那么，如何烧出口感好、味道美的鱿鱼烧萝卜呢？下面我们来看看几个相关的问答。

选购鱿鱼时，要选择新鲜、肉质紧密、毛刺少的鱿鱼。萝卜则要选形状短粗、色泽鲜艳、肉质脆嫩的萝卜。

鱿鱼去掉头、墨囊和内脏，冲洗干净后切成小块。萝卜则要去皮、切成小块或小条。

将鱿鱼和萝卜分别用油炸至金黄色，备用。然后用酱油、清酒、味增、糖等调味品烧煮，将鱿鱼和萝卜放入锅中与调料混合，最后再撒上葱花和芝麻。

烧制鱿鱼烧萝卜时，要先煮开调料，然后转小火炖煮，让鱿鱼和萝卜充分入味。同时，要避免煮过头，以免口感变硬。

鱿鱼烧萝卜口感丰富，适合搭配清淡口味的饮品，如日本的烤茶、清酒或绿茶等。

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