广西正宗豆腐酿菜包，广西酿菜包的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。广西酿菜包怎么做好吃？

广西酿菜包是广西南宁地区的特色小吃，以其肉质鲜嫩、味道香甜受到了很多人的喜爱，那么如何做出口感更棒的酿菜包呢？

酿菜包的制作材料主要有糯米、瘦肉、金针菇、香菇、豆干、辣椒、姜、大葱等，当然还有用来涂在酿菜包皮上的甜面酱。

1 将糯米洗净，加适量的水浸泡4-6小时，将浸泡好的糯米蒸熟备用；

2 瘦肉切丁，姜和大葱切碎，香菇切成小块，豆干和金针菇洗净备用；

3 热锅凉油，先将肉丁煸炒至变色，加入姜和大葱炒香；

4 加入香菇、豆干和金针菇一起翻炒，调味后关火备用；

5 将酿菜包皮铺平，往上铺一块蒸熟的糯米，加入适量的肉馅料，然后卷起来；

6 将酿好的菜包放在蒸锅里，隔水蒸熟即可。

1 糯米要保持适当的水分，不要蒸得太干燥；

2 肉馅要切得越小越好，可以使得口感更加细腻；

3 菜品口感多变，大家可以根据个人口味加减，例如加入冬笋、麻辣豆瓣等多样化做法。

1 酿菜包可以直接食用作为小吃，也可以搭配米粉、河粉等汤面食品；

2 搭配美食广西米粉，再来一碗汤，相信会让你流连忘返；

3 如果你想要增加口感的多元化，可以搭配牛腩、粉丝等其他汤品搭配。

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