煎鲳鱼怎么做好吃又简单视频，煎鲳鱼怎么做好吃又简单的方法

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鲳鱼肉质细腻，无刺，适合煎、炸等烹饪方式。以下是制作煎鲳鱼的简单步骤。

鲳鱼、姜片、葱段、盐、油。

将鲳鱼洗净，用厨房纸巾擦干水分，切成两段备用。

姜片、葱段备用。

平底锅加热，倒入足够的油，油温热后放入姜片、葱段爆香。

将鲳鱼放入锅中，小火煎制，先煎一面5分钟，翻面继续煎制5分钟，待两面呈金黄色即可出锅。

煎鲳鱼时，一般只需加入适量盐即可，口感清新自然。

煎鲳鱼时火不能太大，一方面鲳鱼容易糊，另一方面高火煎制会让鲳鱼变得硬咬。

通过颜色可以判断鲳鱼是否煎熟，两面呈金黄色即可。

鲳鱼肉质细腻，不需要腌制，只需在煎鱼时加入盐即可。

煎鲳鱼的技巧有：火不宜过大，先煎一面再翻面，煎至两面呈金黄色即可。

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