鱼头榨菜汤的做法，西红柿榨菜汤做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。榨菜做什么汤好吃？

榨菜是一种很常见的腌制食品，很多人都会将其用来做菜。那么，榨菜应该如何搭配才能让汤更好喝呢？接下来，让我们一起来看看吧。

材料：榨菜、排骨、姜、料酒、盐、葱、胡椒粉。

做法：1排骨焯水去血水，捞出后放入开水中焯水，撇去浮沫，放入料酒，姜片，葱结，胡椒粉。2煮开后转小火慢炖，炖40分钟。3加入切成丝状的榨菜，炖10分钟左右，适量加盐调味即可。

材料：榨菜、蘑菇、豆腐、鸡蛋、姜、葱、盐、鸡精、胡椒粉。

做法：1蘑菇洗净，去蒂切片，姜切片，葱切段；2锅中烧开适量水，加入蘑菇、姜片、葱段，煮开后转小火炖30分钟；3捞出蘑菇和姜片、葱段，放入榨菜煮开，加入调味料；4再次加入蘑菇，加入豆腐、鸡蛋，煮开后再次撇沫，调味即可。

材料：榨菜、豆角、排骨、姜、葱、盐、料酒、胡椒粉。

做法：1排骨放水中焯水，捞出后放入开水中焯水，撇去浮沫并加入姜片、葱结、料酒；2焯去了污物后，转小火炖煮40分钟；3豆角切段，榨菜切丝，加入锅中煮；4煮至豆角变软，加入适量盐和胡椒粉即可。

材料：榨菜、香菇、鸡蛋、姜、盐、胡椒粉。

做法：1香菇洗净，泡30分钟，切丝；2鸡蛋打散，放入盐、胡椒粉，搅拌均匀；3锅中放入水，加入少量盐和姜片，煮开后加入香菇和榨菜；4待汤煮开后，用勺子搅拌汤，再把蛋液倒入锅中，轻轻搅拌3分钟即可。

材料：榨菜、番茄、鱼头、姜、葱、盐、胡椒粉。

做法：1鱼头清洗干净，用开水焯过去血水，捞出备用；2锅中加入适量水，姜片、葱结，鱼头煮开后转小火煮20分钟；3倒入榨菜，番茄切块，一同凉2-3分钟；4加盐、胡椒粉调味即可。

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