香菜孜然炒肉的做法，土豆丝香菜炒肉做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作好吃的香菜炒肉？

香菜炒肉是一道地道的中式家常菜，口感鲜美，营养丰富，非常受人们喜爱。那么，如何制作一道美味的香菜炒肉呢？下面为您介绍一下制作方法。

选择新鲜的猪肉、嫩香的香菜，添加适当的调料，才能制作出口感好，味道鲜美的香菜炒肉。

把猪肉切成丝，用料酒和生抽淀粉腌制10分钟，这样能够去除腥味，增加肉质的韧性。

先用葱姜爆香，再放猪肉丝煸炒，待肉变白后加入适量的盐、味精和生抽，翻炒几分钟后加入切碎的香菜，出锅前淋一勺香油，香气扑鼻。

香菜炒肉的关键在于时间的掌控，炒肉不要炒过头，香菜也不要过早放入。

香菜炒肉的配菜很多，例如鸡蛋、木耳、蘑菇、豌豆等等，搭配不同的蔬菜可以营养更加丰富。

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