芹菜叶汤面条正宗做法，芹菜叶汤面条的做法窍门

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作美味的芹菜叶面条？

芹菜叶面条有清新爽口的口感和浓郁的营养。如果想要将芹菜叶面条煮出最好的味道，可以尝试以下方法。

选择新鲜嫩绿色的芹菜叶，叶片厚度应该适中，不要太细也不要太厚。另外，切芹菜叶时要将叶梗切去，只留下绿色的叶片。

首先将芹菜叶用流水清洗干净，然后将叶片切成细丝。烹饪前，需用盐水将芹菜叶待一会儿，然后捞出来，沥干水份，这样可以让面条的口感更加Q弹。

一般情况下，每500g面粉需要用2个鸡蛋和100g的芹菜叶，这样搅拌出来的面团比较容易搓成细面条。如果不想用鸡蛋，也可以添加适量的水和花生油搅拌均匀。

将面条投入开水中，煮熟需要时间大约为3-5分钟，时间不宜过长，否则面条会变得黏糊。

煮好的面条可以加适量的橄榄油或者葱油，或者用自己喜欢的酱汁调味，比如蒜泥，辣椒酱等，美味可口。

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