产妇吃猪肝有什么好处，产妇吃猪肝怎么做好吃

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产妇膳食应该富含营养，猪肝是其中一种很好的食材，具有补肝血、滋阴养血、丰胸美容等功效。那么，产妇吃猪肝怎么做好吃呢？以下是几条建议：

猪肝分为立方状肝、总管肝和自由肝等，选择总管肝最好，其含铁量和营养价值更高。

猪肝中有很多血水，需要事先泡洗，用盐或淀粉水浸泡10-15分钟，再用清水冲洗干净。这样处理后的猪肝清香味美，口感更加细腻。

将预处理后的猪肝切成片后，放入已经沸水中的锅里加热。待水重新烧开后，焯水1分钟左右，去掉浮沫，取出放入冷水中浸泡，这样可以保持鲜嫩。

在猪肝焯水前，可先用酱油和料酒腌制半个小时，口感更佳。

可以选择新鲜的青椒、胡萝卜等蔬菜以及木耳、豆腐、鲜虾等食材一起烹饪，搭配炒制或者水煮。

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