云南盐菜怎么做好吃，云南盐菜的正宗制作方法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。云南盐菜怎么做好吃

云南盐菜是一道经典的云南小吃，口感鲜咸。下面提供一份简单易学的云南盐菜做法，让您在家里也能享受到正宗的云南盐菜。

在制作云南盐菜之前，需要对其进行处理。首先，将云南盐菜浸泡在清水中1-2小时，然后用清水洗净，沥干备用。在处理盐菜的过程中，需要注意要洗干净，去除泥沙和杂质。

1 主要材料：云南盐菜适量，瘦猪肉适量，姜蒜适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量。

2 瘦猪肉切成小块，用清水煮至8成熟捞出去备用。

3 姜蒜切末备用。

4 热锅凉油，放入姜蒜煸炒出香味。

5 加入煮好的瘦肉，煸炒至熟。

6 加入云南盐菜和适量的料酒，煸炒一会。

7 加入适量的盐和鸡精调味，煸炒均匀即可。

1 可以直接吃，口感鲜咸，很有嚼劲。

2 可以拌饭，口感特别好，搭配米饭味道更佳。

云南盐菜的保存时间很长，一般可以保存6-8个月。它们应该存放在干燥通风处，并避免阳光直射。如果感觉有点发酸，可以放点白糖和醋。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。