窝窝头搭配什么菜最佳，菜窝窝头的做法和配方

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好菜窝窝头？

想要做出好吃的菜窝窝头，首先要注意以下几点：

1 面粉选用筋力较好的高筋面粉，可以让面团更有弹性，不易烂糊。

2 水的温度要适中，不要太热或太冷，约40℃左右即可。

3 搅拌面团的时间不能太长，不然面筋就会损失太多，影响口感。

4 菜的切法要均匀细小，这样煮的时候熟透了也更好吃。

可能是因为做窝窝头的时候搅拌时间过长，使得面筋过多，口感硬了。还有可能是水的温度过高，也会导致窝窝头口感变硬。

可以加入一些芝麻、小葱、胡萝卜或鸡蛋等材料，可以提升窝窝头的口感和味道。

一般需要煮20分钟左右，但煮的时间还与窝窝头的大小和厚度有关，建议自己根据情况灵活掌握。

窝窝头最好在热乎热的时候吃，如果需要保存，可以将窝窝头放入密封袋中，放入冰箱冷藏，热食时可以蒸一下，依然美味可口。

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