鸡胸肉做鸡柳怎样炸好吃，炸鸡胸肉怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样做炸鸡胸肉好吃?

炸鸡胸肉是常见的餐桌菜品，口感香脆，肉质嫩滑，深受大众喜爱。但是很多人在家做炸鸡胸肉时总是做不好，下面就来分享一些制作方法。

首先要处理好鸡胸肉，去掉筋膜和多余的脂肪，然后用刀背把鸡胸肉拍松。这样可以帮助鸡肉更好的入味。

要使炸鸡胸肉更加香脆，不要把鸡肉浸泡在鸡蛋中，而是用干手把面粉抓起来，让鸡肉沾上面粉，这样可以使鸡肉炸的更加的松脆。

在炸鸡胸肉时一定要注意油温的掌握，油要烧热，否则鸡肉容易变硬。油温过高也会造成鸡肉表面熟而里面还是生的情况，因此要掌握好油温和时间。

为了避免鸡肉过油，可以在油温达到160℃时，把鸡肉放入锅中煎一到两分钟，取出稍微晾凉后再放入锅中炸。这样可以使鸡肉更加的嫩滑，也不会过油。

如果您想要制作更健康的炸鸡胸肉，可以采用烤箱烤制的方式，先把鸡肉裹上面粉，再在烤盘上喷一层油，然后将鸡肉放入烤箱中，以200℃的温度烤制20分钟左右就可以了。

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