手抓鸡吃法大全，手抓鸡怎么做好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。手抓鸡怎么做好吃

手抓鸡是一道广受欢迎的小吃，口感鲜美，风味独特，深受大众喜爱。那么，手抓鸡怎么做才能更加美味呢？接下来，我们就针对这一问题进行问答。

制作手抓鸡首先要有好的鸡肉。选购鸡肉时，应选择肉质鲜嫩，没有异味和腥味，表面无毛刺、瘤块的鸡肉。

手抓鸡的调料主要包括生姜、葱、花椒、盐、料酒、酱油等食材。

将切好的鸡肉均匀地涂上调料，腌制30分钟至2小时，让鸡肉充分吸收调料，更加入味。

手抓鸡的烹饪方法有炸制、煮制、烤制等。其中，炸制手抓鸡的口感最为鲜美可口。

在炸制手抓鸡的时候，加入适量的芝麻和熟白芝麻，能够增加手抓鸡的香气和口感；此外，油温过高容易糊焦，油温过低则不易熟，应该控制好油温。

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