基围虾怎么烧好吃简单，怎样做酱烧基围虾

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何烧好吃的基围虾？

基围虾是一种很受欢迎的海鲜食材，它的肉质鲜美，营养丰富。但是，有些人在烧基围虾的过程中，常常会出现虾煮烂了、难以入味等问题。那么，如何烧好吃的基围虾呢？

要想烧好吃的基围虾，首先要选购新鲜的虾。一般来说，新鲜的基围虾身体硬挺，肉质弹牙，尾巴弯曲。而不新鲜的基围虾身体松软，尾巴不弯曲，质地发腥。

清洗基围虾时，要先将虾须、虾壳清理干净。如果虾肚里有泥沙，可以用清水将其清洗干净，然后在冷水中浸泡一段时间，让虾壳脱水变硬。

将清洗干净的基围虾放入锅中，加入水，开火烧开。当虾的颜色变红并浮起来时，煮熟即可。煮虾的时间不宜过长，以免虾肉变质。另外，加入一些食盐、葱姜蒜等调味料，可以让虾更加美味可口。

要想炒出香糯有味道的基围虾，可以先将洗净的虾用葱姜蒜、料酒、酱油、盐、鸡精等调料腌渍一段时间，让虾更加入味。然后，加入适量的油，放入虾，快速翻炒即可。

将清洗干净的基围虾摆放在蒸盘上，加入少许盐和料酒，上笼蒸10分钟左右。蒸好的基围虾肉质细嫩，口感鲜美。另外，可以根据自己的口味选择加入葱姜蒜等调味料。

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