茄瓜怎么炒好吃，茄瓜炒鸡的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何炒好吃的茄瓜？

茄瓜，也叫茄子，是一种常见的蔬菜。它的口感丰富，可以炒菜、做汤、煮粥等。炒茄瓜时，我们需要注意以下几点：

选用新鲜、脆嫩、色泽鲜艳、皮光滑、无伤痕、无虫蛀的茄瓜。

茄瓜只需要洗净，去掉两端，然后切成适当大小的块即可。

热锅凉油，将切好的茄瓜块放入锅中，小火翻炒至金黄，然后加少量盐、糖、鸡精、蒜末和少许水，继续炒匀即可。

可以在炒茄瓜时加入其他蔬菜如青椒、红椒、洋葱等，或者加入一些肉类如肉丝、虾仁、鸡肉等，会让茄瓜更加美味可口。

炒茄瓜时不要加过多的油和盐，多放一些蔬菜和豆制品，这样不仅可以减少热量，还有利于身体健康。

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