鸡蛋粉丝大白菜怎么做好吃，粉丝蒸大白菜怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。大白菜粉丝怎么做好吃

大白菜粉丝是一道非常简单易做的经典家常菜品，它一般是用大白菜和粉丝一起烹制而成，口感鲜美且营养丰富，是一道下饭菜中的佳品。那么，大家知道大白菜粉丝怎么做才能更好吃吗？下面一起来看一看吧！

选择大白菜时要选择体积较大而且比较嫩的品种，因为这样的白菜口感更好。另外，白菜也要挑选颜色均匀、表皮完整、没有病虫害的大白菜。

制作粉丝要选用高筋米粉和清水，将米粉和适量的清水混合，然后揉起来。揉到面团有点硬度，再放一会儿就可以撕成小朵放在盘子里用水蒸熟了就可以啦！

1将粉丝焯水煮热，备用。 2大白菜切成小块，葱切末备用。 3热锅冷油，油热后加入葱末爆香，再加入白菜炒一下。 4加入盐、鸡精和适量的清水，煮热。 5将焯过水的粉丝放入锅中，翻炒均匀。 6最后加入少量的酱油，煮制一会儿后即可出锅了。

要在烹制大白菜粉丝时，使用新鲜的大白菜和粉丝，烹制时先用葱爆香，同时控制火候，最后加入适量的盐、鸡精和酱油，将各种味道融合在一起，使其香味和鲜味充分发挥。

可以根据自己和家人的口味喜好，可以在烹制大白菜粉丝时加入一些豌豆、蘑菇、鸡肉等食材，还可以根据口味变换不同的调味料和配料，推陈出新制作不同口味的美食。

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