百合和莲子怎么做粥喝，百合莲子咋做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的百合和莲子？

百合和莲子是两种经常用于烹饪的营养食材，它们不仅具有美好的口感和芳香的香气，还能补益益气、清心润肺的功效。但是，怎样将这两种食材制作成好吃的菜肴呢？下面提供一些相关问答，希望对您有所帮助。

购买百合和莲子时，要选择质地细腻、表面光滑、无裂缝的品质好的产品。对于百合来说，可以轻轻摇晃，如果发出清脆的声响，就说明百合比较新鲜。而对于莲子，则要挑选颜色偏白、光滑、完整的莲子，这些莲子口感更好，质量较高。

首先，将百合和莲子分别用清水浸泡20分钟左右，然后倒掉腌水。用手将百合掰开，去掉芯和须。将至少35倍于百合的水倒入锅中，放入百合、冰糖、姜片，大火烧开后转小火煮20分钟。

制作百合和莲子有很多种方法，其中最简单的方法是将它们和其他配料一起煮成甜汤或粥。您还可以将它们与其他食材一起烤、炒或炖，制作出更多美味菜肴。

百合和莲子在中医中均具有所谓的“滋阴清肺”的功效，被认为可以补益肝肾、润肺止咳，具有改善肤质、降低血压等多重保健作用。对于女性而言，吃百合还可以起到美容养颜的作用。

尽管百合和莲子有很多好处，但也有一些人群应该谨慎食用。百合不适合肠胃消化功能不好、或体质虚寒的人食用，而莲子则是不能交给孕妇食用的。如果您有任何特殊情况，最好咨询医生或营养师的建议。

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