淮山药怎么煮最好吃，淮山药干正确吃法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。淮山药怎么做好吃

淮山药是一种常见的中药食材，具有益气、养血、健脾的功效。但很多人不知道如何把淮山药烹饪成美味可口的菜肴。以下是一些有关淮山药的问题及其解答。

答：新鲜的淮山药选购应选表皮洁白、形体完整、无损伤无白点结球，触感相对较重实，此时烹调出来的口感会更好。

答：淮山药能与许多其他食材搭配并烹饪多种菜肴，比如炖鸡、炖汤、煲汤等。

答：淮山药口感软糯，如果想要口感更佳，可以把淮山药切成条状，随后泡在淡盐水里20分钟以去除淮山药的涩味。

答：把淮山药作为原材料放入鸡汤锅中时会使淮山药松软，建议在烧了一个小时后再加入淮山药，这样烧制出来的鸡汤才更加美味。

答：可以将淮山药浸泡在热水中10分钟，或用温水浸泡半小时，提前处理一下便易熟，其次烧汤时切薄，这样也不会使淮山药难熟。

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