煮米饭时怎么将香肠放在上面蒸，米饭蒸香肠怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出香喷喷的米饭蒸香肠？

米饭蒸香肠是一道美味可口的传统中国小吃，口感松软香糯，让人垂涎三尺。那么，如何做出美味的米饭蒸香肠呢？下面是一些简单易行的方法。

首先，要做出美味的米饭蒸香肠，选购优质新鲜的肠粉和米至关重要。新鲜的肠粉质地柔韧，没有硬壳；米要选用优质的糯米，或是普通米加一定的糯米，以保证口感松软。

将肠粉掰成合适的长度后，用剪刀将其剪开，然后在上面划上几刀，以便蒸的时候更容易吸收味道。

将米饭加入盐、酱油、味精、葱花等调味料中腌制半小时，让米饭吸饱味道。

蒸制的时候将腌制好的米饭均匀地涂在切好的肠粉上，上层覆盖上一层肉馅。然后分别放在蒸锅中蒸熟，每次蒸制15-20分钟，多蒸几次可以让口感更好。

蒸好以后将米饭蒸香肠从蒸锅中取出，撒上一些香葱和辣椒，口感更加丰富。现在，美味的米饭蒸香肠就做好了。

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