土豆上校鸡块的做法，减脂上校鸡块的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样才能做好吃的上校鸡块？

上校鸡块是肯德基的招牌菜之一，广受大众喜爱。但是，想要在家里自己做出美味的上校鸡块却是一件不容易的事情。以下是一些常见的问题和解决方案，希望能帮助你做出好吃的上校鸡块。

这是因为炸鸡块的温度不够高，油脂被吸收得太多。所以，在炸鸡块前一定要加热油，让温度达到180℃以上，这样才能炸出香脆饱满的鸡块。同时，炸后要放在油纸上沥干多余的油，从而降低油腻感。

这可能是因为鸡块没有腌制足够久或者面糊不够稠。腌制时间通常在1-2小时，让鸡肉充分吸收调味料，口感更加鲜美；面糊要稍微多加些面粉，能够更好地粘附在鸡块上，形成脆外嫩内的口感。

如果想减少食用油脂，可以使用烤箱代替煎锅。首先把鸡块放进预热好的烤箱里，稍微喷一些油，然后调到180°，烤个20-25分钟就可以了。这样可以烤出一份焦香外酥里嫩的上校鸡块，而且健康又美味。

炸鸡肉的时间要根据鸡肉大小和炸锅温度来定。一般来说，金黄色的鸡块需要炸7-10分钟左右。当色泽呈现金黄色，表面酥脆，断面完全变白时，就可以放心享用了。

如果想让鸡块口感更佳，除了注意炸的温度和时间外，还可以在面糊中添加一些百里香比较好。百里香具有提味的功效，能够给鸡肉带来清香的味道，让人食欲大开。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。