煲虾粥要放盐吗，怎样煲虾粥好吃窍门

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样煲虾粥好吃

虾粥是一道常见而又美味的粥品，清淡中带着鲜美的虾 flavor，且营养丰富。如何煲出一锅好吃的虾粥呢？下面给大家分享几个小技巧。

选择新鲜的大虾最好，切忌使用受损、变质、无光泽的虾，否则就算煲再久也难以弥补口感。

取一些虾壳、头煮水，带入淡虾 flavor，做出来的虾粥更鲜美。需要注意的是，水烧开后不要过于翻煮，否则会影响虾汤口感。

在虾粥里加入一些芫荽末，会增添一份清新的香味和口感。芫荽末可以加在虾粥最后出锅前，或是准备料时混在粥饭里。

虾粥需要一个较长的煮粥时间。先用小火煮粥大约半个小时，直到米饭变得软糯香甜。然后再加入 prepared 好的虾，大火煮 2-3 分钟，就可以关火出锅了。

如果喜欢口感偏重的虾粥，可以加一点酱油调味。当然，多少酱油自己掌握。

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