土豆炖排骨高压锅做法，高压锅炖排骨汤的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。高压锅怎样炖排骨好吃

高压锅炖排骨是很多人喜欢的一道美食，它除了美味之外，还不失营养。但是，很多人在炖排骨的时候，不够注意技巧，导致炖出来的排骨嚼不动，或者根本没有入味。下面是一些高压锅炖排骨的技巧，希望对大家有所帮助。

高压锅可以提高压力，使水的沸点升高，从而提高了食物的温度，缩短了烹饪时间，炖出来的食物更加鲜嫩可口。由于排骨中含有较多的骨质，需要一定的时间才能将骨中的精华全部炖出来，使用高压锅可以大大缩短时间，同时还能保持食物原本的营养成分。

1 选好排骨，最好选择带有一定厚度的排骨，这样炖出来的肉质更加饱满。

2 炖排骨前，要将排骨焯水，这可以有效去除杂质和血水，使炖出来的排骨更加健康。

3 加料要讲究，尽量选用天然的调味料，比如姜、葱、料酒等等，这些调味料可以使排骨更加入味，但是要注意适量，不要过于浓烈。

4 炖排骨的时间要掌握好，一般炖30分钟足够了，再炖时间过长会导致排骨过烂。

5 炖好的排骨可以加点青菜或者豆腐等其他食材，增加口感和营养成分。

1 使用高压锅要了解各个按钮的意义，正确使用，以免出现危险。

2 选择好材料后，要将炖锅彻底清洗干净，在使用前进行预热。

3 炖食物时，要保证锅内水位不超过2/3，以免炖出来的食物干巴巴的。

4 需要时常检查压力控制阀和安全锁，以确保锅盖紧闭，防止烫伤和烫糊食物。

5 炖好的食物要让压力自然释放，不要急于开锅盖，以免烫伤。

1 炖出来的排骨太老，怎么办？应该选择厚度较大的排骨进行炖煮，加入一些切成小块的姜片，可以有效去除排骨的异味，炖的时候不要开太大火，时间以30分钟左右为宜。

2 炖出来的排骨太硬，怎么办？可能是因为锅内的水量过少导致的，可以适量加水，让炖好的排骨汁浸没所有排骨。

3 炖排骨的时候，可以加点米饭或者红薯等食材一起进行炖煮，这样可以增加营养，口感也会更好。

4 炖排骨的时候，加入一些调味料可以增加口感，但是要适量，不要过于浓烈。

5 在炖排骨的时候，可以适当加入一些糖，加入糖后可以让排骨更加香甜可口。

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