鱼肚煮多长时间最好吃，炸过的鱼肚要怎么煮

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。鱼肚怎么煮好吃

鱼肚是一种营养含量极高的海鲜，而且口感鲜美，但是烹饪的技巧也十分重要，下面让我们来了解如何煮出一份美味的鱼肚。

在进行煮鱼肚前，需要先把它放到盐水中进行浸泡，有助于除掉异味，并将它浸泡1小时以上，便于鱼肚更好的吸收醋或者汤。

将鱼肚放到锅里煮时，因为鱼肚比较韧，所以需要煮上30分钟以上，加入配料煮上20-30分钟，更能充分的吸收汤汁增进口感。

鱼肚可以搭配各种配料来提高它的口感，例如鸡脯肉、鸡蛋、蒸熟的蔬菜、辣椒面、生姜丝、乌醋等。可以根据自己的口味来选择自己喜欢的搭配方式。

煮鱼肚有禁忌，切不可在烹饪鱼肚时加入酱油，其中的盐分会使鱼肚变硬导致口感变差。还有煮的时间不宜过长，否则也会使鱼肚变硬，出现发脆和涩味。

为了让鱼肚更加鲜嫩可口，可以先用开水快速煮熟，将浸泡1小时以上，煮鱼肚的时候，跟火越小，鱼肚会更嫩。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。