年糕怎样做才好吃配上番茄酱，年糕片怎么弄好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何让年糕更好吃？

年糕是中国人在农历新年期间必不可少的传统美食之一。但是，如何让年糕更加好吃呢？下面就为大家介绍几个小妙招：

在煮年糕之前，可以将其浸泡在水中10-20分钟。这样能使年糕更加柔软，煮出的口感更加好吃。

年糕本身比较油腻，可以搭配一些清淡的食材一起烹饪，比如豆腐、青菜、鱼丸等。这样可以有效降低油腻感，增加口感层次。

煮年糕时，可以选择蒸制的方式。这样能够保持年糕的原汁原味，口感更加Q弹有嚼劲。

在煮熟的年糕中加入桂花糖，能够增加一份甜香。而且，桂花糖具有开胃消食的作用。

如果是将年糕炒制，可以事先将年糕切成小块之后再炒。这样能够让年糕更加易于入味，而且口感更加均匀。

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