丝瓜鸡蛋汤怎么做才最好吃，把丝瓜用油炸怎么做才好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。丝瓜要怎么做才最好吃？

随着夏季的到来，丝瓜便成了菜市场上的一道靓丽的风景线。但是，对于很多人来说，丝瓜的做法却并不是很多。那么，丝瓜要怎么做才最好吃呢？下面将为大家介绍一些小技巧。

答：要选择长而细的，外皮光滑，手感硬且脆的丝瓜，并敲击下部听听声音，如果声音清脆，则表示较新鲜，质量较好。

答：丝瓜的口感嫩滑，烹饪上要快不可过久，才能保持它原有的嫩滑质感。煮时可在开水锅中加几滴油，煮至半熟后用凉水冲洗，倒掉水分，再烧锅，放油，热锅凉油，下丝瓜，翻炒一下，添加适量盐，鸡精，出锅即可。

答：丝瓜因其清香爽口，适合搭配肉类、海鲜等。卤丝瓜则是家常下饭菜中的经典口味之一，而丝瓜炒虾也是不容错过的一道美味。

答：如果丝瓜口感过硬，可以用盐或酱油腌制片刻，这样可使丝瓜变得更柔软，口感更好；如果口感过软，可以试着将丝瓜焯水后浸泡冰水中，这样能够使它爽脆可口。

答：丝瓜富含粗纤维，具有通便利尿以及润肤等功效，还能降低胆固醇，促进食欲，提高人体免疫力。所以，经常食用丝瓜，有助于提高人的身体健康。

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