番茄与鸡肉一起煲汤好吃吗，鸡肉怎么煲汤好吃家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何煲出鲜美可口的鸡肉汤？

鸡肉汤是人们日常生活中经常食用的一道汤类食品。下面就让我们一起来了解如何煲出鲜美可口的鸡肉汤吧。

选购鸡肉时可以从以下几个方面入手：首先要挑选肉色鲜红、质地细腻、无血丝、无异味的鲜肉；其次看鸡的养殖环境、品种、生长过程等，挑选优质安全的鸡肉；另外，可以选择有品牌保证质量的鸡肉。

1 清洗鸡肉：将鸡肉放入清水中反复漂洗，直至水变清。2 烫水：将清洗干净的鸡肉放入热水中焯水，捞出过冷水备用。3 煲汤：将焯水后的鸡肉与汤料（可根据个人口味自行选择，如枸杞、红枣、姜片等）一同放入锅中，用大火煲至沸腾，调小火继续煲2-3小时，待鸡肉呈金黄色即可。4 去油：将煮好的汤过滤去油，切入配菜即可食用。

1 加入适量的料酒可以减少鸡的膻味，提高鸡肉的口感。2 可以加入一些蔬菜，如胡萝卜、洋葱等，增加汤的香味和营养。3 可以根据自己的口味添加一些调味品，如盐、鸡精、胡椒等。4 煮鸡肉汤时可以选择小火慢炖，炖出的鸡汤口感更鲜美。5 烹制鸡肉汤时最后加入适量的鲜榨姜汁、酱油、香油等，可以使汤更加地浓郁，口感更加地醇厚。

1 可以搭配米饭，作为营养丰富的一餐。2 可以搭配粉条、面条、米线等，增加口感。3 可以将鸡肉取出，加入蔬菜或豆腐，做成鸡肉雪菜豆腐汤。4 可以将鸡肉拌入粥中，制作成鸡肉粥。5 可以将鸡肉与面饼、萝卜、黄瓜等搭配，做成冷鸡肉配面食。

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