冬瓜和白香菇的做法，用白冬瓜如何包饺子

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。白冬瓜怎么做好吃？

白冬瓜是夏季常见的蔬菜之一，营养丰富，而且味道清凉爽口。但是，对于很多人来说，它的味道有些单调，不够好吃。那么如何做出好吃的白冬瓜呢？

1判断是否新鲜：看是否表皮润滑，没有干裂的情况，是否重量轻盈。2判断是否甜度高：挑选个头小一点的，对应快煮，味道更加鲜美。同时观察瓜肉长草的程度，新鲜的白冬瓜瓤部分应该透明脆嫩，果肉发白而呈微黄色，不宜选择瓜肉呈现晦涩无光泽或带糙的。

白冬瓜的烹饪方法多样，可以清炖、炒、煲汤等，下面介绍几种简单易做的方法：1凉拌白冬瓜：将白冬瓜切成片状，加盐、鸡精等佐料拌匀后，放入冰箱中冷藏一段时间，即可食用。2清炖白冬瓜：将白冬瓜切成小块，加入清水、姜片、盐等煮沸，转小火炖煮25分钟左右即可。3白冬瓜蒸肉：将瘦肉切成片，加入葱姜、料酒等佐料拌匀后码在白冬瓜上，蒸10~15分钟即可。

1白冬瓜虾仁汤：将白菜、粉丝、虾仁、白冬瓜等煮沸。可依据个人口味加入喜欢的佐料。 2白冬瓜木耳炒肉：在锅中放入少许油后，加入葱姜、瘦肉翻炒，待变色后加入白冬瓜和木耳，再继续煮一会儿即可。 3酸辣白冬瓜：将白冬瓜切片，加腌料腌制半小时，之后在锅中煎炸。用酱油和辣椒调味即可。

存储白冬瓜时，需要将其放在通风干燥处，尤其是冬季要避免潮湿条件下的贮存。切好的白冬瓜可盛放在冰箱保鲜盒中，存储时记得加盖，避免冰箱内异味对白冬瓜产生影响。

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