生萝卜干怎么变软，萝卜干是生晒还是焯水的好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。生萝卜干怎么做好吃

生萝卜干是一道颇受欢迎的小吃，它酥脆易嚼，清香可口，还具有一定的营养价值，尤其适合零食爱好者。那么，生萝卜干怎么做才能做出美味的口感呢？

生萝卜、盐、白糖、花椒、辣椒、姜片、芝麻、五香粉、香菜、食用油等。

建议将生萝卜切成薄片（约2-3mm厚），切法越细越好，这样可以吸收更多的调味，而且晾晒时也能够更快更均匀地干燥。

①先洗净萝卜，去皮，切成薄片；②加入盐、白糖、花椒、辣椒、姜片、芝麻、五香粉、香菜等调料，拌匀腌制；③晾晒至萝卜片变干、微硬，然后烤干；④将烤干的萝卜片装入密封袋，晾凉后即可食用。

如果萝卜干的味道太重，可以将其放在面粉中轻轻拍打，再晾晒，能够去除一部分咸味。

做好的生萝卜干可以装在密封袋内，存放在阴凉通风处，避免阳光直射和潮湿。如果保存时间较长，还建议放在冰箱里。

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