清蒸虾面家常做法简单又好吃，清蒸虾菇怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎么清蒸虾好吃又简单？

清蒸虾是一道非常受欢迎的海鲜菜品，不需要太多的佐料和调味品，简单易做又营养丰富。下面就为大家介绍一些制作清蒸虾的技巧和注意事项。

在市场上购买虾时，一定要选择活的肥美虾，它们的肉更紧实，体内也不含有毒素。清洗时最好将虾头、虾须、虾壳全部清除干净，不留任何异味或异物。

清蒸虾时可以加入少量白酒提味，不仅能够去腥增香，还能让虾肉更加鲜美。

清蒸虾时间以5-8分钟为宜，时间太长会导致虾肉变得过于干燥，口感不好。如果虾的大小和数量较大，可以分批清蒸。

把沸水倒入蒸锅后，放入大虾，盖上锅盖，大火蒸5至8分钟后即可出锅。虾的口感主要来自于火候的把握，如果时间过长，就会变得老硬；如果时间过短，虾肉就会生腥。

除了可以单纯的清蒸食用之外，清蒸虾还可以搭配酱油、葱段、姜片等调味品，增加虾味的丰富度。或在蒸虾前拌点粉丝、香菇、红枣等配料来丰富口感和味道。

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