海带凤爪怎么泡才好吃，怎样做脱骨凤爪才好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出好吃又简单的凤爪？

凤爪是一道美味的小吃，但是制作过程并不容易，下面提供一些简单易行的方法，帮你制作出好味道的凤爪。

A: 在凤爪加水焯烫的时候，加入姜片和料酒。也可以在焯烫前用清水浸泡30分钟，再进行焯烫。煮熟后用凉水冲洗几遍。这些步骤都可以去除凤爪的腥味。

A: 凤爪烫过水以后，放入盆中加入酱油、糖、花椒、姜片、大葱、料酒，尽量浸泡到凤爪上。然后加热至水开，煮10分钟取出。

A: 煮凤爪时可以加入猪骨或者鸡骨，一起烧煮出汤汁。

A: 凤爪在焯水之前，可以在表面切上几下，或用牙签在凤爪表面插几个小孔，这样煮出来的凤爪口感更韧。

A: 煮熟的凤爪可以放入调料中腌制一晚，口味会更加鲜美浓郁。

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