黑糯米煮糖水有什么作用呢，黑糯米和什么煮糖水好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何煮出好吃的黑糯米糖水？

黑糯米糖水作为一道常见的甜品，在烹饪过程中需要注意一些细节，下面就为大家介绍如何煮出好吃的黑糯米糖水。

黑糯米糖水的制作首先要先将黑糯米浸泡，这是因为黑糯米的外壳硬，且含有一定的淀粉质，所以需要让其充分吸水，便于烹饪以及更好地释放其营养成分。

煮黑糯米糖水时需要多放一些水，糖水开锅后把浸泡好的黑糯米倒进去，煮20分钟左右，转小火再煮20分钟左右即可。要注意每隔5分钟要搅拌一下，避免糊底。

很多人在制作黑糯米糖水时会加入牛奶，加入牛奶的时候，不要一次性倒进去，可以先倒少量，尽量让两者的温差不要太大，再慢慢加入，这样不容易把牛奶弄干净。

黑糯米如果煮烂了需要及时捞出来，并将水倒掉，重新加水再煮一遍。

黑糯米糖水可以配上红枣、桂圆、莲子、花生等多种食材，不过需要根据自己的喜好选择，加入少量冰糖调味即可。

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