凉粉的调料汁怎么调简单好吃，怎么蒸凉粉好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃又简单的凉粉？

凉粉是夏季里非常受欢迎的一种小吃，在炎炎夏日中解暑效果非常好。自己做凉粉不仅能够掌握材料的品质和新鲜度，还可以根据自己的口味来加入喜欢的配料，下面为大家介绍一些制作凉粉的技巧。

凉粉的原材料主要是菱粉和淀粉，再搭配上辣椒油、花生酱、香菜等食材，制作起来相当容易。

1 准备材料，葱、姜、蒜切成末；2 菱粉和淀粉混合在一起，加入适量水，搅拌至均匀；3 锅中加入菜籽油，放入葱姜蒜末煸炒，再加入植物酱和蕃茄酱，搅拌均匀；4 倒入沸水，加入调料和凉菜，最后倒入淀粉水，边倒边用勺搅拌，待凉粉固定后切成小块即可。

除了制作过程中需要掌握好时间和火候，还可以加入适量的调料和配料来增加口感。比如可以加入芝麻酱、辣椒油、香菜等等。

凉粉可以保存一天左右，保存时间太长会导致质量下降，影响口感。

凉粉卡路里非常低，是非常适合减肥或者想要健康饮食的人士使用的食品。

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