山药乳蛋饼的配方，山药苹果红枣蛋饼

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。山药蛋饼怎么样做好吃的

山药蛋饼是一道营养丰富、美味可口的早餐，它不仅简单易做，而且制作非常容易。以下是我们为您准备的关于如何制作山药蛋饼的问答。

山药蛋饼富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质等多种营养素，特别是富含黏液蛋白，具有滋阴润燥、养血益肌、调节肠胃等功效。

选购山药时应挑选表面光滑、色泽自然、结实坚硬、无裂纹、无虫眼及腐烂的山药。

山药蛋饼制作材料：鸡蛋、山药、油、盐、生姜。

制作步骤：

1山药去皮洗净，切成细丝生姜切成末。

2将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐调味，搅拌均匀。

3热锅冷油，将山药丝和生姜末煸炒，炒至八分熟。

4加入搅拌均匀的鸡蛋液，翻炒均匀至鸡蛋熟透即可。

为了让山药蛋饼更加美味可口，可以适量加入色拉油，再放入少量花椒粉，即可让山药蛋饼口感更加丰富。

山药蛋饼不适合空腹食用，最好在早上或中午食用。同时，山药蛋饼热量较高，适量食用即可。

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