酸菜炒粉丝怎么做好吃，酸菜炒粉丝怎么做好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的酸菜炒粉丝？

酸菜炒粉丝是一道简单易做却美味可口的家常菜。下面让我们来看看如何制作一份好吃的酸菜炒粉丝。

选购粉丝时，首先要注意品牌和质量。不要选择颜色过度，外观过于光滑或黏性太强的粉丝。建议选择透明、有点光泽、质地中等的粉丝。

酸菜要先用清水泡10-15分钟，然后再用自来水冲洗两遍，挤干后切丝。

做酸菜炒粉丝时，可以根据个人口味选择适合的配菜，一般来说建议准备:胡萝卜丝、黑木耳、葱姜蒜末、瘦肉丝等。

首先将炒锅烧热，然后加入油，下蒜末和姜末煸炒后加入肉丝翻炒至变色。接着将酸菜、胡萝卜丝、黑木耳翻炒均匀，放入泡软后的粉丝炒熟即可。

最后需要根据个人口味添加一些盐、酱油等调料，或者加入少量糖、醋增加口感即可。

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