香菇冬瓜怎么做好吃，香菇冬瓜怎么做好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的香菇冬瓜？

香菇冬瓜这道菜，做法简单而且营养丰富，受到大众喜爱。那么，怎样才能让香菇冬瓜做出来又香又好吃呢？下面为大家解答。

1香菇选用质地饱满，颜色黑褐，光泽度强的新鲜香菇。

2冬瓜选用果肉浅绿，表皮光滑，顶端未裂的中等大小冬瓜。

1香菇去蒂，用温水泡发至稍微有些软，切成块状备用。

2冬瓜去皮、去籽，切成块状备用。

1锅内倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。

2放入香菇、冬瓜略煸炒，加入适量清水。

3加入盐、鸡精等调料调味。

4最后加少许淀粉勾芡即可。

1口感调整。可以加入适量的肉类或海鲜增加口感。或者将冬瓜用调料略炒一下，更加美味。

2调味技巧。根据自己的口味，使用适当的调料进行调味，才能做出更加适合自己口味的香菇冬瓜。

3火候掌握。烹调香菇冬瓜时要注意火候，火大了会糊锅，火小了则不易糊底。掌握好火候，香菇冬瓜才能更加美味。

4材料搭配。香菇和冬瓜都比较温和，可以搭配其他的食材，如肉类或虾仁等，进行提味。

5制作技巧。在烹制过程中，要注意炒香，提鲜。在下锅前最好先热锅凉油，锅热后再放油、调料，这样做出来的菜更加鲜美可口。

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